Makanan Terbaik untuk Mengontrol Diabetes dan Menurunkan Gula Darah

Jika Anda menderita diabetes, Anda tahu betapa sulitnya mengatur pola makan dan mengontrol kadar gula darah Anda. Makanan tertentu menyebabkan lonjakan besar sementara yang lain benar-benar menurunkan gula darah, tetapi banyak orang melalui percobaan dan kesalahan selama bertahun-tahun sebelum mereka menemukan apa yang berhasil untuk mereka. Untungnya, berkat penemuan ilmiah selama bertahun-tahun, kami dapat menentukan makanan apa yang lebih baik dari yang lain. Pada artikel kali ini, kita akan membahas makanan terbaik untuk mengontrol diabetes dan menurunkan gula darah.

Untuk mendapatkan hasil maksimal dari makanan Anda, pertimbangkan perencanaan makan penderita diabetes. Merencanakan dan menyiapkan makanan sebelumnya akan mengurangi kemungkinan ngemil atau makan tidak sehat dan akan membantu Anda menghemat waktu dan energi sepanjang minggu.

Makanan Terbaik untuk Mengontrol Diabetes dan Menurunkan Gula Darah

Makanan Terbaik untuk Mengontrol Diabetes dan Menurunkan Gula Darah

Sayuran Non-Tepung

Sayuran non-tepung adalah salah satu makanan terbaik yang bisa Anda makan sebagai penderita diabetes. Tidak hanya akan membuat Anda kenyang, tetapi juga penuh dengan vitamin dan mineral penting yang membantu mengatur gula darah Anda. Karena mereka adalah makanan utuh dengan sedikit gula dan kadar serat yang tinggi, Anda bisa makan sayuran non-tepung sebanyak yang Anda mau tanpa harus khawatir tentang lonjakan gula darah tinggi. Untuk mendapatkan hasil maksimal dari sayuran non-tepung Anda, pilih sayuran segar, kalengan, atau beku tanpa tambahan garam atau saus.1 Beberapa contoh sayuran non-tepung adalah sebagai berikut: 

• Artichoke
• Asparagus
• Alpukat
• Brokoli
• Kubis
• Kol bunga
• Seledri
• Mentimun
• Kacang Hijau
• Hati Palm
• Jamur
• Zaitun
• Bawang
• Squash
• Tomat
• Timun Jepang
• Dan banyak lagi!

Hijau Daun

Banyak sayuran berdaun hijau terbaik yang dianggap sayuran tidak bertepung, tetapi mereka layak mendapatkan bagiannya sendiri. Sayuran hijau mengandung banyak nutrisi dan lebih rendah karbohidrat yang dapat dicerna dibandingkan sayuran lainnya.3 Ini berarti gula darah Anda tidak akan meningkat banyak terlepas dari seberapa banyak Anda makan. Beberapa sayuran berdaun hijau terbaik untuk dimasukkan ke dalam makanan harian Anda adalah bayam dan kangkung, karena mereka memiliki tingkat vitamin C yang sangat tinggi.3 Vitamin C membantu mengelola diabetes pada penderita diabetes tipe 2 dan dapat membantu meningkatkan rasa kesejahteraan secara keseluruhan. Sayuran hijau juga mengandung antioksidan khusus yang membantu melindungi mata Anda dari komplikasi diabetes

Kacang dan Telur

Makanan berlemak lain yang membantu mengontrol diabetes dan menurunkan gula darah adalah kacang-kacangan dan telur. Kacang-kacangan memiliki tingkat serat yang tinggi dan sebagian besar memiliki kandungan karbohidrat yang rendah untuk dicerna, sehingga tidak akan meningkatkan gula darah Anda.3 Namun, penting untuk membedakan jenis kacang-kacangan tertentu, karena beberapa di antaranya memiliki tingkat karbohidrat yang dapat dicerna yang sangat tinggi. Jenis kacang terbaik untuk penderita diabetes termasuk almond, kacang brazil, kacang mete, hazelnut, kacang macadamia, pecan, pistachio, dan kenari.3 Jika Anda memperhatikan berat badan, pastikan untuk makan kacang secukupnya. Meskipun kaya akan lemak sehat, tetap saja lemak dan tidak boleh dilakukan secara berlebihan.

Telur juga merupakan sumber lemak sehat yang bermanfaat dalam mengendalikan diabetes. Mereka benar-benar dapat meningkatkan sensitivitas insulin Anda dan mengurangi peradangan sekaligus memberikan manfaat antioksidan yang membantu mengurangi jumlah radikal bebas dalam tubuh Anda dan melindungi dari penyakit.3 Jika Anda memasukkan telur ke dalam makanan Anda, pastikan Anda memasukkan kuning telur karena di situlah. sebagian besar nutrisi berada.

Biji

Jenis benih tertentu diketahui dapat mengendalikan diabetes. Dua biji terbaik untuk dimakan sebagai penderita diabetes adalah biji chia dan biji rami. Biji chia dikemas dengan serat, rendah karbohidrat yang dapat dicerna, dan terbukti benar-benar menurunkan kadar gula darah Anda.3 Sebagai penderita diabetes, ini sangat kondusif untuk manajemen yang sehat.

Biji rami juga bermanfaat karena dapat membantu meningkatkan kendali gula darah, menurunkan risiko penyakit jantung, dan menurunkan kemungkinan terserang stroke.3 Karena biji rami sulit diserap, pilihlah biji giling atau pastikan untuk meluangkan waktu dan giling mereka di rumah sebelum memakannya. Menelan biji rami utuh tidak akan memberi Anda manfaat apa pun.

Kayu Manis dan Kunyit

Rempah-rempah adalah alat yang ampuh, terutama untuk mengendalikan diabetes. Baik kayu manis dan kunyit harus dimasukkan ke dalam makanan Anda setiap hari untuk mendapatkan hasil terbaik dan melakukannya dengan mudah dengan beberapa langkah sederhana.

Kayu manis dapat ditambahkan ke hampir semua makanan atau minuman untuk menambah rasa dan menambahkan sedikit rasa. Kayu manis telah terbukti membantu menurunkan kadar gula darah, meningkatkan sensitivitas insulin, dan mengurangi kadar hemoglobin A1c.