Manfaat Mengejutkan dari Ubi Jalar

Ubi jalar adalah sayuran umbi yang sangat enak dan bergizi. Terasa lembut dan manis, yang menjadikannya bahan yang sempurna untuk banyak resep. Ubi jalar adalah sumber terbaik dari banyak vitamin dan mineral, dan mengandung riboflavin, tiamin, niasin, dan karotenoid. Ubi jalar juga mengandung banyak manfaat obat dan membantu dalam binaraga.

Manfaat Mengejutkan dari Ubi Jalar

Mengapa Ubi Jalar Baik untuk Kesehatan Anda

Berikut beberapa manfaat ubi jalar.

1. Mencegah Kekurangan Vitamin A.

Ubi jalar adalah sumber vitamin A yang luar biasa karena mengandung beta karoten dalam jumlah tinggi. Beta karoten diubah menjadi Vitamin A di hati kita, dan setiap molekul beta karoten memunculkan dua molekul Vitamin A. Vitamin A dibutuhkan untuk membantu tubuh melawan berbagai infeksi dan tetap tahan terhadap infeksi di masa mendatang.

2. Mengelola Diabetes

Pada skala indeks glikemik, ubi jalar dikategorikan rendah sampai tinggi, karena dapat meminimalkan terjadinya resistensi insulin. Ubi jalar memiliki indeks glikemik rendah, yang berarti mereka melepaskan gula ke aliran darah dengan sangat lambat, dibandingkan dengan makanan bertepung lainnya. Pelepasan yang stabil ini membantu dalam mengontrol kadar gula darah individu. Dengan demikian, ubi jalar bisa digunakan untuk mengatur kadar gula darah pada penderita diabetes. Ubi jalar memiliki magnesium dan serat yang penting dalam pengelolaan dan pencegahan diabetes.

3. Mengurangi Tingkat Stres

Ubi jalar memiliki kandungan magnesium yang tinggi, yang merupakan mineral penting agar tubuh berfungsi dengan baik. Salah satu manfaat paling berharga dari mineral ini adalah membantu mengurangi kecemasan dan stres. Kekurangan magnesium dikaitkan dengan risiko stres, depresi, dan kecemasan yang lebih tinggi. Dengan demikian, ubi jalar dapat membantu mengisi kembali kadar magnesium dan membantu mengobati depresi dan perilaku terkait kecemasan.

4. Meningkatkan Aktivitas Anti-inflamasi

Ubi jalar memiliki sejumlah vitamin yang memiliki sifat anti-inflamasi yang hebat. Selain itu, ia memiliki konsentrasi kolin yang tinggi. Kolin adalah nutrisi serbaguna, dan salah satu manfaat terbaiknya adalah mengurangi respons peradangan tubuh, sehingga mengurangi peradangan. Ubi jalar juga mengandung antosianin yang penting untuk mencegah dan mengurangi peradangan pada sel kanker usus besar dan mengurangi perkembangbiakan sel pada sel kanker tertentu. Oleh karena itu, adanya kolin dan antosianin dalam ubi jalar menjadikannya sumber makanan penting untuk pengurangan dan pencegahan peradangan.

5. Mencegah, Melindungi, dan Mengelola Kanker

Ubi jalar berdaging ungu sangat efektif dalam melawan kanker. Unsur-unsur di dalamnya dapat menghambat pertumbuhan kanker tertentu seperti kanker lambung, kanker payudara, dan kanker usus besar. Kadar antosianin yang tinggi menjadi alasan aktivitas anti kanker pada payudara dan kanker lambung. Ekstrak dari kentang dapat membunuh sel kanker prostat, memastikan bahwa kanker tidak menyebar atau tumbuh ke bagian prostat lainnya.

6. Membantu Menjaga Maag

Ulkus terjadi ketika jaringan yang meradang terlepas dari kulit atau dari selaput lendir, yang bisa sangat menyakitkan. Ekstrak dari ubi jalar baik untuk melindungi jaringan gastrointestinal dari tukak akibat aspirin. Dengan demikian, ubi jalar dapat digunakan dalam pengelolaan dan pengobatan tukak lambung.

7. Meminimalkan Risiko Penyakit Kardiovaskular

Komplikasi seperti aterosklerosis terjadi ketika terjadi oksidasi dalam tubuh, yang dapat menyebabkan perkembangan banyak penyakit kardiovaskular. Ekstrak dari ubi jalar mengandung polifenol tingkat tinggi, yang akan menekan oksidasi sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Ini juga mengandung serat makanan larut yang sangat terkait dengan penurunan kemungkinan penyakit kardiovaskular. Oleh karena itu, antosianin, serat, polifenol, dan aktivitas pemulungan radikal tinggi yang ada dalam kentang ini dibutuhkan untuk melawan penyakit kardiovaskular.

8. Mengandung Sifat Antimikroba

Ubi jalar memiliki sejumlah aktivitas antimikroba. Ekstrak dari kentang ini mengandung sifat antimikroba yang melawan bakteri penyebab tifus dan pneumonia. Kandungan seratnya juga bisa mengurangi perkembangan bakteri bawaan makanan. Inilah sebabnya mengapa ubi jalar digunakan dalam pencegahan dan pengobatan berbagai jenis infeksi bakteri dan patogen.

9. Memperbaiki Rambut dan Kulit

Ubi jalar kaya akan vitamin A, C, dan E, yang bagus untuk rambut dan kulit. Vitamin E berpotensi meningkatkan pertumbuhan dan kepadatan rambut pada individu yang memiliki rambut rontok tinggi. Ini karena vitamin ini memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu mengurangi penyebab utama stres oksidatif alopecia. Vitamin C populer untuk perawatan dermatologis dan digunakan dalam perawatan hiper pigmentasi dan penuaan foto. Vitamin C dibutuhkan untuk sintesis kolagen, yang merupakan protein struktural penting pada kulit.