10 Manfaat Luar Biasa dari Susu Mentah

Susu telah menjadi bagian dari makanan universal sejak awal zaman. Kami baru-baru ini menjelajahi manfaat penuhnya dan berbagai bentuk yang dapat dikonsumsi. Jika Anda termasuk penyuka susu mentah, berikut beberapa fakta menarik untuk Anda pertimbangkan.

10 Manfaat Luar Biasa dari Susu Mentah

Bagaimana Susu Mentah Bermanfaat bagi Anda?

Inilah mengapa susu mentah bisa menjadi pilihan yang baik untuk Anda:

1. Membantu Mengontrol Tekanan Darah

Susu mentah kaya akan protein yang dapat meningkatkan penyerapan mineral serta menjaga tekanan darah tetap normal. Vitamin D dan kalsium yang disediakan susu mentah juga dikenal sebagai agen yang baik untuk mengontrol dan menurunkan tekanan darah tinggi.

2. Susu Mentah Kaya Bakteri Bermanfaat

Bakteri baik dapat ditemukan dalam banyak susu mentah yang penting untuk kesehatan Anda, terutama usus Anda. Mereka juga membantu sistem kekebalan Anda berfungsi dengan baik. Anda bisa mendapatkan tingkat bakteri baik yang optimal di usus Anda dengan mengonsumsi produk berbudaya atau susu dan makanan yang difermentasi secara alami. Karena susu yang dipasteurisasi dan dihomogenisasi tidak menahan bakteri baik ini, Anda harus beralih ke susu mentah untuk mendapatkannya.

3. Mencerahkan Warna Kulit dan Warna Kulit

Aplikasi susu mentah secara topikal dipercaya dapat mencerahkan warna cokelat dan mengurangi penggelapan kulit akibat pigmentasi. Susu mentah memiliki kandungan asam laktat yang tinggi yang dikenal dengan khasiat pencerah kulit dan kemampuannya untuk membersihkan sel-sel mati dari permukaan kulit.

4. Kaya Vitamin

Susu mentah masih memiliki banyak vitamin alami yang larut dalam lemak seperti Vitamin A, K dan E. Susu mentah juga mengandung Vitamin C dan B kompleks yang larut dalam air. Sebagian besar vitamin ini lembut dan rusak selama proses pasteurisasi.

5. Tidak Mengandung Gula atau Bahan Sintetis

Homogenisasi memecah lemak dalam susu menjadi partikel-partikel kecil, yang jika terkena panas menjadi tengik dan teroksidasi. Untuk menutupi hilangnya tekstur, zat pengental ditambahkan ke susu. Ini telah dikaitkan dengan banyak penyakit inflamasi, termasuk kanker. Susu mentah dalam keadaan alami, dan tidak membutuhkan tambahan.

6. Mandi Eksfoliasi

Susu telah lama dikenal sebagai agen kecantikan dan ternyata banyak sekali manfaat susu mentah untuk kulit. Asam laktat dalam susu dikenal untuk memecah sel-sel mati Anda dan melarutkan protein yang tidak aktif. Ini, pada gilirannya, mengelupas kulit Anda. Selain itu, susu mentah juga dapat secara efektif menenangkan kulit Anda dan melindunginya dari eksim dan kondisi kulit inflamasi lainnya. Protein dan lemak dalam susu dapat melembabkan kulit dan mengurangi kekeringan kulit serta melembutkan kulit kasar.

7. Melawan Jerawat

Dengan banyak vitamin A, susu mentah bisa menjadi cara yang bagus untuk mengurangi masalah kulit Anda. Susu mentah untuk wajah bisa sangat bermanfaat. Selain mengurangi kekeringan pada kulit, juga dapat mencegah timbulnya jerawat. Jika Anda memiliki kulit berjerawat, Anda dapat mengandalkannya untuk membersihkan kulit dari minyak berlebih dan kotoran serta menjauhkannya dari jerawat. Asam laktat dalam susu selangkah lebih maju dan melawan mikroba yang bertanggung jawab untuk menyumbat pori-pori Anda dan menyebabkan jerawat.

8. Membantu Menjaga Kesehatan Tulang dan Gigi

Hal pertama yang dipelajari semua orang adalah bahwa susu merupakan sumber kalsium yang baik. Susu mentah terutama memiliki kalsium yang melimpah dibandingkan dengan susu pasteurisasi. Kalsium adalah kunci kesehatan gigi dan tulang dan tubuh Anda dapat menyerap kalsium dari susu mentah dengan mudah.

9. Susu Mentah memiliki Jumlah Enzim Makanan yang Baik

Susu mentah kaya akan enzim makanan seperti lipase, laktase, fosfatase dan banyak lagi. Enzim ini membantu tubuh Anda mencerna dan memetabolisme susu lebih cepat dan juga menyerap nutrisi. Enzim laktase dan amilase dapat mencerna gula dalam susu. Enzim laktase adalah alasan mengapa beberapa orang yang tidak toleran laktosa dapat mencerna susu mentah dengan lebih baik.

10. Kaya akan CLA (Conjugated Linoleic Acid)

Susu mentah dari sapi organik yang diberi makan rumput memiliki banyak CLA yang diketahui memiliki banyak manfaat positif. Dapat melawan sel kanker, terutama pada penderita kanker payudara, tulang dan usus. CLA juga dapat mengontrol obesitas adiposa dan hipertensi pada pasien.

Adakah Efek Samping dari Minum Susu Mentah?

Banyak orang tampaknya tidak setuju dengan manfaat susu mentah, dengan beberapa percaya bahwa manfaat lebih besar daripada risikonya. Namun pertanyaan, 'bisakah susu mentah membuat saya sakit?' Telah beredar sejak lama. Meskipun risiko kontaminasi susu mentah sangat rendah, susu terkadang mengandung kuman seperti Listeria, E.coli, Salmonella, dll., Yang dapat menyebabkan banyak masalah kesehatan. Namun, jika susu mentah diambil dari tempat yang tepat, risiko ini hampir tidak ada.

Susu mentah yang diperoleh dari sapi yang merumput di padang rumput organik dapat dikonsumsi dengan aman tanpa rasa khawatir. Pastikan Anda tahu dari mana asalnya untuk menghilangkan kemungkinan risiko.

FAQ

1. Berapa lama susu mentah bertahan?

Pada suhu antara 36-38 ° F atau 2,2-3 ° C, susu mentah segar dapat bertahan hingga 7 hingga 10 hari. Pada suhu yang lebih tinggi, umur simpan berkurang karena laktobasilus dalam susu mulai membuat asam laktat yang pada gilirannya mengental susu. Namun, karena konversi ini alami, yoghurt yang dihasilkan dapat digunakan dengan aman untuk dikonsumsi. Ini tidak sama dengan susu pasteurisasi. Karena susu sudah mengalami suhu tinggi, ketika susu pasteurisasi berubah menjadi asam, biasanya tidak layak untuk dikonsumsi.

2. Bisakah Saya Membekukan Susu Mentah untuk Memperpanjang Umurnya?

Ya, sangat aman untuk memasukkan susu mentah ke dalam freezer untuk memperpanjang umur simpannya. Susu beku bisa bertahan sekitar satu bulan. Pembekuan yang dalam dapat membuatnya tetap segar lebih lama, tetapi ini bervariasi berdasarkan pengaturan suhu dan fitur bebas es dari freezer Anda. Meskipun tidak ada konsensus mengenai hal ini, beberapa percaya bahwa pembekuan susu lebih lama dapat menghancurkan bakteri baik di dalamnya.

3. Apakah Susu Mentah Lebih Baik dari pada Susu Pasteurisasi?

Manfaat susu mentah vs. susu pasteurisasi telah menjadi bahan perdebatan sejak lama, dengan orang-orang menunjukkan pro dan kontra dari keduanya. Meskipun susu secara umum dapat memberikan nutrisi yang serupa, ada perbedaan tertentu antara susu mentah dan susu pasteurisasi.

Argumen untuk susu pasteurisasi adalah, ia menghancurkan bakteri dan kuman berbahaya di dalam susu dan membuatnya layak untuk dikonsumsi, sehingga menghilangkan risiko menyebabkan penyakit serius. Namun, ada keberatan. Selama homogenisasi susu, yaitu pemanasan susu pada suhu tinggi, bakteri baik di dalam susu dimusnahkan, yang menurunkan manfaat susu secara signifikan. Selain itu, kemungkinan susu pasteurisasi memiliki komponen buatan seperti pengental yang ditambahkan ke dalamnya, yang dapat menjadi penyebab kanker dan penyakit lainnya.

Para pendukung susu mentah berpendapat bahwa bakteri baik di dalam susu sangat penting bagi manusia. Seperti dijelaskan di atas, ini juga memiliki sejumlah manfaat yang tidak tersedia dari susu pasteurisasi. Jadi, selama susu mentah bersumber dengan aman, manfaat susu mentah mungkin lebih besar daripada manfaat susu pasteurisasi. Tapi topik ini masih diperdebatkan oleh banyak orang.

Dengan segmen besar orang yang memilih untuk memilih pengganti yang alami dan sehat, mudah untuk melihat mengapa susu mentah menjadi sorotan. Tetapi pilihan susu mentah atau susu pasteurisasi adalah pilihan pribadi dan pilihan harus dibuat dengan mempertimbangkan semua sisi positif dan negatifnya. Jika Anda tinggal di daerah di mana Anda tidak yakin tentang mendapatkan susu mentah yang berkualitas baik dan bersumber dengan aman, sebaiknya tidak mengambil risiko. Yang penting adalah membuat pilihan yang tepat untuk kesehatan keluarga Anda.